根据中国传统农历，立春是一个重要的时间节点，通常在阳历2月3日左右。在广东，过年的节日传统上一直持续到立春，这意味着直到阳历2月3日后，过年才算真正结束。这也是为什么许多企业和学校放假会延长至立春之后。

此外，在一些广东传统文化中，如潮汕人的“拜春”和客家人的“闹花车”，也是以立春为结束时间的。因此，我们可以认为，只有等到2月3日立春之后，广东的过年才算真正结束了。