逆水寒中做墨玉芝麻元宵的流程如下：首先准备好糯米粉和黑芝麻馅，将糯米粉加水揉成饭团状，放入黑芝麻馅，再搓成圆球状。

然后将圆球放入开水中煮熟，取出后沾上黑色素，装入竹蒸笼蒸10分钟即可。做成的墨玉芝麻元宵皮薄馅实，口感香甜可口，非常适合作为年夜饭或节日美食享用。