不建议将烤串肉用水泡一下。因为烤串肉通常含有较多的油脂，用水泡会使其变得更加油腻，而且会降低肉质的口感和味道。

如果需要清洗烤串肉以去除表面的灰尘和油脂，可以使用纸巾或者湿布擦拭，或者将烤串放在微波炉中加热一段时间消毒。另外，烤串肉最好在购买后尽快食用，不要长时间保存。