以下是我的回答，太和板面和今麦郎板面哪个好吃，主要取决于个人口味和偏好。

太和板面是源自安徽太和县的传统美食，以面条劲道、羊肉鲜嫩、汤底醇香而闻名。其制作方法包括将羊肉切成小块，加入姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料煮至熟透，再将面条煮熟，加入煮好的羊肉汤和羊肉块，撒上葱花和辣椒粉即可。今麦郎板面是源自中国的一款方便面品牌，其特点是面饼为宽面，口感劲道，菜包中添加了牛肉，味道鲜美。其中以卤香牛肉口味最受欢迎。

总的来说，两者都有其独特的风味和特点。如果喜欢浓郁的羊肉味和面条的劲道，太和板面可能更适合；如果喜欢便捷、口感鲜美的方便面，今麦郎板面可能更符合。