甘肃的炕是一种传统的民居家具，在寒冷干燥的甘肃高原上有着特殊的意义。炕是一种由土坯建成的墙体底部，铺有方形砖或堆砌成的立体长方形，四周用土坯、竹子等材料垫起来的床，床面一般为灶台的位置。在冬季，家人们可以用炭火来取暖，同时炕头上铺上棉被、羊毛毡等面料，可以舒适地睡觉。甘肃的炕在传承中代代相传，是当地传统文化的重要组成部分，也是人们温暖的家庭记忆。