1000人吃饭，包括的成本包括:

1，粮食（米或面粉），每人每天大约一斤（500克），1000人就是1000斤，成本大约2000元（批发市场购买的价格）

2，蔬菜水果。每人每天300克，大约六两，1000人就是600斤。按照普通的蔬菜水果价格，每天大概1800元

3，燃料（煤，气，电）。包括冰箱储存，烧饭消耗，保温消耗，一天三顿饭，消耗燃料大约每天折合标准煤至少55公斤，一个月就是1600公斤，大约3000元

4，人工。给一千人做饭，至少需要白案5～7人，红案3～4人，帮厨8人左右。管理人员2～3人。每月工资至少4～5万。

5，水费。这个费用比较低，每月几百元。

6，各种杂费。

以上合计，你算一下就是。