断桥铝门窗本地加工与原厂的区别主要体现在以下几个方面：

材料和加工工艺：原厂的断桥铝门窗通常采用高品质的铝合金材料，经过先进的加工工艺处理，产品质量更高。而本地加工的断桥铝门窗使用的材料和加工工艺相对较为简单，质量可能不如原厂。

质量控制：原厂在生产过程中会采取更加严格的质量控制措施，确保每一个产品细节都符合标准。而本地加工的断桥铝门窗由于质量控制阈值相对较低，存在加工精度稍差的可能性。

价格：由于材料和工艺的提升，原厂的断桥铝门窗价格通常较高，适合高预算的装修或门窗制作。而本地加工的断桥铝门窗价格更加亲民，适合低预算的装修或门窗制作。

综上所述，如果装修预算允许，购买品牌的断桥铝门窗厂家产品可能更有保障。如果预算有限，可以选择本地加工的断桥铝门窗，但需要注意选择质量可靠、价格合理的厂家。