徒手掰苹果可以算作一项需要一定力气的活动。因为苹果的结构非常坚固，需要借助一定的力量才能将其掰开。此外，苹果的皮很滑，手部需要花费更大的力气才能够牢固地抓住它。此外，掰开苹果还需要一定的技巧和耐力，需要逐渐用力，直到苹果被完全掰开。因此，徒手掰苹果可以被视为一项需要力量和技巧的挑战。