风干肉是怕冻的

风干肉不能存放于阴潮的地方，所以不能放入冰箱保鲜保存。

此外，风干肉在冰箱最多可以冷冻保存6个月，而且存放的时间越长，水分流失越多，还有香味也会逐渐变淡消失，吃起来口感自然会差了。