茶可能指普洱茶或黑茶。

因为在西宁地区，这种茶常常被用于烹饪羊肉萝卜牛肉等菜肴，因为这些菜肴容易产生腻感，喝一杯茶可以有效解除腻感，使口感更加清爽。