根据我国现行的退休政策，男性下岗工人可以在达到法定退休年龄后退休。目前，法定退休年龄为60岁，但是政府也鼓励延迟退休，可以享受更高的养老金。

如果下岗工人符合一定的条件，如累计缴纳社会保险满15年以上，也可以提前领取养老金。因此，对于55岁的下岗工人男性来说，如果符合相关条件，是可以选择退休的。但是建议在退休前咨询相关部门，以确保自己能够获得最大的养老保障。