开发商违约交房的时间从合同中约定的交房期限届满的第二日起算。如果开发商在业主催告后三个月内履行了交房义务，业主不能解除合同，但可以要求开发商赔偿超出日期的损失。

如果开发商在业主催告后三个月内仍未履行交房义务，并且不能给出正当理由，业主可以解除合同，并要求开发商退还已付房款及利息，同时承担相应的违约责任。