用料 花椒 粒 鸭掌 300克 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 蒜 3瓣 姜 3片 冰糖 50克 干辣椒 2个 葱 1根 白芝麻 少许

红烧香酥鸭爪的做法

鸭爪洗净冷水下锅加入一勺料酒煮开倒掉水

准备好配料冰糖、蒜、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶

起油锅加入冰糖炒至冰糖融化变红，倒入鸭爪翻炒至鸭爪变色，加入其它调料和一碗水，水刚好能盖过鸭爪，小火煮

煮至水快收干起锅撒上葱花和白芝麻即可享用