沙湾飘色和吴川飘色是两种不同的传统手工刺绣技艺，它们之间存在一定的区别。

首先，沙湾飘色源于河北省涞水县沙湾镇，吴川飘色则源于广东省吴川市，它们来自不同的地区，因此在刺绣风格、纹样等方面存在一定的差异。

其次，沙湾飘色绣品以立体苗绣为主，注重层次感和立体感，而吴川飘色则更注重平面绣法和细腻的线条表现。

此外，沙湾飘色绣品更多地运用了蝉、螳螂、蜈蚣等昆虫和花鸟等元素，而吴川飘色则更偏爱鱼虾、莲花等水生生物和花卉。

总的来说，沙湾飘色更为立体丰满，吴川飘色更为细致精湛，两者风格各有千秋，富有各自的特点和魅力。