柿子的正确储存方法可以有以下几种选择：

1. 室温储存：如果柿子还未完全成熟，可以将其放置在室温下，让其继续成熟。将柿子放在通风良好、干燥的地方，远离阳光直射和其他水果，以防止过快腐烂。定期检查柿子的成熟度，并在成熟后尽快食用。

2. 冷藏储存：如果您希望延长柿子的保鲜期，可以将其放入冰箱冷藏。将柿子放入透明的塑料袋中，以防止与其他食物交叉污染，并将其放置在冷藏室中。注意，冷藏可能会使柿子变得稍微硬一些，但仍然可以食用。

3. 冷冻储存：如果您有大量的柿子并希望长时间保存，可以考虑将其冷冻。首先，将柿子剥皮并去除籽，然后切成适当大小的块或片。将切好的柿子放入密封袋或容器中，并确保尽量去除空气。标记好日期，并将其放入冷冻室中保存。

无论您选择哪种储存方法，请在储存前检查柿子的状况，确保没有明显的损坏或腐烂。此外，柿子在储存过程中可能会变软或变甜，这是正常的现象。根据个人口感和喜好，在食用前可以将冷藏或冷冻的柿子恢复到室温以获得更好的口感。