以下是我的回答，半自动凯氏定氮仪的蒸馏步骤是实验中的关键环节，具体包括以下步骤：

首先，确保仪器已正确设置，包括碱液量和蒸馏时间的设定。

接着，将消化好的样品放入定氮仪中，并准备好接收瓶以收集蒸馏出的氨气。

随后，启动蒸馏程序，通过加热使样品中的铵盐转化为氨气并随水蒸气蒸馏出来。蒸馏过程中，氨气会被接收液中的硼酸吸收。

最后，待蒸馏完成后，进行后续的滴定操作以测定氮的含量。整个过程中，需要注意操作规范，避免误差的产生。