回答如下：餐厅一米九的放置餐桌的方式取决于餐厅的设计和装修。以下是一些可能的选项：

1. 圆形餐桌：圆形餐桌可以在餐厅中心放置，高度为一米九，周围摆放椅子。

2. 长方形餐桌：长方形餐桌可以沿着餐厅的一侧或两侧放置，高度为一米九，周围摆放椅子。

3. 吊顶餐桌：在餐厅的吊顶下方安装一些悬挂式餐桌，高度为一米九，让顾客可以就餐，周围摆放椅子。

4. 墙壁餐桌：在餐厅的墙壁上安装一些折叠式餐桌，高度为一米九，可以节省空间，周围摆放折叠式椅子。

以上只是一些可能的选项，具体的放置方式应该根据餐厅的设计和装修进行调整。