蜂窝板表面铝皮和PET各有其优点和缺点，具体选择哪种材料要根据实际需求和用途来决定。

铝皮具有较高的强度和刚性，能够提供良好的防护和承载能力，同时具有较好的耐候性和耐腐蚀性，适用于室外和潮湿环境的使用。此外，铝皮还具有较好的加工性和装饰性，可以通过各种工艺进行造型和加工，满足不同的外观需求。

PET是一种聚酯材料，具有较好的耐冲击性和耐磨性，同时也具有较好的透光性和透明度，适用于需要透光或透明度的场合。此外，PET还具有较好的环保性能和可回收性，符合现代绿色环保的理念。

综上所述，如果需要高强度、刚性和防护能力，可以选择铝皮；如果需要透光、透明度和环保性能，可以选择PET。具体选择哪种材料要根据实际需求和用途来决定。