溢香香厨开水器解开童锁的步骤如下：首先按住“水量”和“开关”按钮同时5秒钟直到红灯和蓝灯同时闪烁，然后松开“开关”按钮，再点击“水量”按钮2次，此时蓝灯会闪烁3次，童锁解开。若解开失败，请确定按住的时间是否足够长，并检查电源是否给予充分。操作前请认真阅读开水器使用说明书。