西山焦枣、九华素饼、阮桥板鸭、池州小粑、殷汇大饼、臭鳜鱼、七都臭豆腐和泥溪米饺等。

西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村,始于五代十国,至今已有千余年的历史,从宋仁宗天圣年间起,西山焦枣就是贡品。