大闸蟹是中国南方的一种特色水产品，顺丰包邮阳澄湖大闸蟹更是经典之一。在享受这美味的同时，如何吃大闸蟹也是一门学问。首先要煮熟，然后剥壳，挖出肉，蘸上醋和姜末食用。不同部位的蟹肉口感也有所不同，蟹腿肉质肥美，蟹钳肉质细腻。另外，还可以制作大闸蟹炒饭、蒸蟹、蟹黄豆腐等美食，更能发挥大闸蟹的美味。