1 马铃薯不爱生长和扎根。

2 原因可能有多种，其中一种可能是土壤不适合马铃薯的生长，比如过于湿润或者过于干燥，也可能是土壤中缺乏适量的养分，比如氮、磷、钾等元素，这些都会影响马铃薯的生长和扎根。

3 如果想让马铃薯健康生长并扎根，需要选择适合生长的土壤，保持土壤适度湿润，并添加适量的肥料。

此外，还需要注意及时清除野草和病虫害，定期进行病虫害防治，这样才能让马铃薯生长得更加健康。