一般情况下，制作萝卜干时需要将每斤萝卜放入约10-15克的食盐，因此对于5斤半的青萝卜来说，您大约需要准备87.5-125克的食盐。

需要注意的是，具体的用盐量可能会因为个人口味和气候条件的不同而有所差异。在腌制过程中，您可以根据自己的喜好调整食盐的用量，并且腌制的时间也需要适当延长以确保食物的安全性。