猪小肚汤的食用时间一般推荐在白天，尤其是早餐或午餐时段。晚上食用可能会给肠胃带来较大的负担，不利于消化和吸收。猪小肚富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有健脾益胃、补气养血的功效。早餐或午餐食用可以补充人体所需营养，增强体质；而晚餐进食后活动量较小，食物容易堆积在胃肠道中，影响消化和睡眠质量。