不包装的番薯干可以放在干燥通风的地方，一般可以保存1-2个月左右。如果需要长期保存，建议将其放入密封袋或密封罐中，并放在干燥、阴凉、通风的地方，可以延长保存时间。如果需要更长的保存时间，可以考虑将番薯干放入冰箱中冷藏或冷冻保存。不过，这些方法都需要注意温度和湿度的影响，以保持番薯干的口感和品质。