肉质饱满，口感很香。

琵琶虾和皮皮虾其实是一种虾。它属于节肢动物。常常栖息于浅海的沙底，有时候也会生活在深海的泥沙中或者珊瑚礁中。白天皮皮虾潜伏，夜间它会爬出来活动。皮皮虾主要以贝类、海胆和螃蟹为食。皮皮虾肉质饱满，口感香甜。