答：转汤子的原料是青玉米用麽磨出来的、经过发孝产生酸味之后用手攥着发孝的面团、汤子条从大母子和二母子的圆眼挤出比面条粗、象江米条状的直接挤入烧开的锅内、这种食物软而且好吃、吃到口里有一种酸辣的感觉、食而不忘。