江瑶贝是一种名贵的海鲜食品，常见于广东和香港等地。在中国各大城市的高档海鲜餐厅，江瑶贝是一种非常受欢迎的餐点。国内知名的餐厅例如利苑酒家、鼎泰丰、西贝、海底捞等均有江瑶贝供应。此外，还有一些专门经营海鲜的餐厅，例如北海道餐厅、鲍师傅海鲜火锅、潍坊海之韵等都有江瑶贝供应。在购买江瑶贝时一定要注意鲜活程度和价格，选择正规的商家进行购买。