江苏东台的特色面

东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食,属于苏菜,为东台地区传统名点,源于清乾隆三十三年,已有近200年历史,相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制,做法主要原料是面条,汤白汁浓。