改造全麦面包主要是通过改变配方，添加一些其他的食材，以达到口感更好，营养更丰富的效果。以下是一些改造全麦面包的方法：

1. **增加酵母的量**：在全麦面包的配方中增加酵母的量，可以使面包更加松软，口感更好 。

2. **添加奶粉**：奶粉可以增加全麦面包的奶香味，同时也可以增加面包的营养价值 。

3. **添加葡萄干或其他坚果**：葡萄干或其他坚果可以增加全麦面包的口感和营养价值，同时也可以增加面包的颜色，使其更有吸引力 。

4. **使用面包机**：使用面包机可以更方便地制作全麦面包，而且面包机可以精确地控制面包的发酵时间和温度，从而制作出更好的面包 。

5. **调整配料比例**：可以适当调整全麦面粉和白面粉的比例，以达到更好的口感和营养价值。

6. **使用高活性酵母**：使用高活性酵母可以使面包更快地发酵，从而缩短制作时间。

7. **适当增加糖和盐的量**：糖和盐可以增加面包的口感，同时也可以使面包更加美味。

8. **使用天然酵种**：使用天然酵种可以使面包的口感更好，同时也可以增加面包的营养价值。

以上都是一些改造全麦面包的方法，具体使用哪种方法，可以根据自己的口味和需求来决定。