银耳羹的煮制时间一般为30分钟至1小时不等，具体时间取决于个人口感和食材的软烂程度。以下是一般的银耳羹煮制步骤：

1. 准备材料：银耳、冰糖、红枣、百合等。

2. 将银耳用清水浸泡30分钟至1小时，使其变软。

3. 将浸泡好的银耳洗净，撕成小块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入银耳块，大火煮沸。

5. 煮沸后转小火，继续煮熬20分钟至30分钟，直到银耳变得软烂。

6. 在煮的过程中，可以根据个人口味加入冰糖、红枣、百合等其他配料。

7. 最后根据个人喜好调整糖的量，煮至糖完全融化即可。

需要注意的是，煮制时间可以根据个人口感和食材的软烂程度进行调整，煮得时间稍长一些可以使银耳更加软烂，口感更好。