浇头盖面是一种传统的中国面食，常见于北方地区。它的制作方法比较简单，首先需要准备好面条，将其煮熟备用。

然后准备浇头，可以根据个人口味添加不同的配料，如豆腐、蔬菜、肉类等，用油爆炒后加入适量的调味料，如酱油、盐、糖、味精等。

最后将浇头均匀地倒在面条上，覆盖面条即可。浇头盖面香气扑鼻，口感丰富，非常适合作为一顿热饱的食物。