在如龙8中，最厉害的江湖宝贝应该是鬼头刀。该武器攻击力高，招式独特，可进行多段连击，并且可以通过技能升级提升其威力。

此外，鬼头刀还具有吸血效果，可以在战斗中自行恢复生命值，使得玩家能够更加灵活地应对不同的战斗场景。因此，在如龙8中如果可以获取到鬼头刀，可以说是非常厉害的江湖宝贝，也是玩家在游戏中取得胜利的重要装备之一。