做豆腐是一项非常有趣的工序。在制作的过程中，需要先将黄豆浸泡和去皮滑过，接着再加水磨成浆，煮开并过滤出豆浆。最后，将豆浆加熟成凝固为豆腐。整个过程需要耐心和细致，其中印象最深刻的是蒸汽从热豆浆中腾腾卷起的样子。做出来的豆腐口感鲜嫩，吃起来很有满足感。

这项工艺既能满足自己的嗜好，也有助于了解食物的来源和制作过程。