一般来说，细粉条比粗粉条更容易煮烂。因为细粉条的直径更小，热水可以更容易地将其加热到适当的温度，使其软化和煮熟。

另外，使用热水浸泡时间较长也会使粉条更容易煮烂，通常浸泡时间在5-10分钟左右即可。此外，可以在煮粉条时加入一些食用油，可以帮助粉条更容易煮烂。总之，选择细粉条，适当的浸泡时间和添加食用油都可以使粉条更容易煮烂。