粘液覆盖的蛋是一种生物学实验中常用的材料，通常用于研究胚胎发育、生物学进化等方面。具体使用方法包括：首先将蛋取出，将其表面覆盖上一层粘液，然后观察蛋的发育情况，比如胚胎发育的进程、胚胎的形态结构等。

通过对粘液覆盖的蛋进行观察和分析，可以更深入地了解生物的发育过程和生物进化的规律，为生物学研究提供重要的实验材料。