育克毛衣的尺寸测量通常是从肩膀部位开始的，因为肩膀是毛衣的一个主要结构点，也是确定整体尺寸的关键点。

具体的测量步骤如下：

站直身体：保持自然站立的姿势，不要驼背或过度挺胸。

找到肩膀最高点：这通常是肩膀与颈部相交的地方，也是肩膀最宽的部分。

使用卷尺测量：将卷尺的起始端放在一侧肩膀的最高点，然后沿着肩膀曲线向下直到另一侧肩膀的最高点。确保卷尺保持水平，不要过紧或过松。

记录测量结果：记下测量的尺寸，这就是你毛衣的肩膀尺寸。

对于领子部分的尺寸，通常是根据个人喜好和具体设计来决定的。如果你想从领子开始测量，可以先确定领子的类型和高度，然后从领子的下边缘开始沿着肩膀曲线测量到另一侧领子的下边缘。

总之，无论是从肩膀还是领子开始测量，关键是确保测量准确并保持一致性，以便能够选择合适的毛衣尺寸。