牛哒和牛 New 是一种牛肉品牌，两者的区别在于上市时间和等级不同。

牛哒和牛是日本和牛品牌，诞生于 1966 年，2001 年开始出口到中国，是最早进入中国市场的日本和牛品牌之一。

牛哒和牛 New 是大牛和牛在 2019 年推出的新品牌，与大牛和牛相比，New 系列的上市时间较晚，等级也更高。