广州地上出现大量水的原因主要是“回南天”现象。这是一种天气返潮现象，通常出现在广东春季的二三月份。当冷空气过后，暖湿气流迅速影响，导致气温快速回升，空气湿度加大。当冰冷的物体表面遇到暖湿气流时，容易产生水珠，这种现象也被称为“吐湿”。在“回南天”期间，湿度有时甚至可以高达100%。因此，在广州，你可能会看到地上都是水的现象。

为了应对这种情况，人们通常会采取一些防潮措施，如关闭门窗，使用除湿机等，以降低室内湿度，防止物品受潮。同时，也要注意在行走时避开积水，以免滑倒。