当有人邀请你喝酒但你不想去时，你可以运用高情商的方式来回应，这样既表达了你的决定，又不会让对方感到冒犯或尴尬。以下是一些建议的回复方式：

表达感谢并解释原因：

“非常感谢你的邀请，我真的很感激。不过，我今天有点不舒服/有其他安排/需要早点休息，所以不能陪你喝酒了。希望你能理解。”

提出其他建议：

“喝酒确实是个不错的提议，但今天我不太方便。我们可以改天一起喝杯茶/咖啡/吃个饭吗？那样我们可以更轻松地聊天。”

表示歉意并承诺未来参与：

“真的很抱歉，这次不能陪你喝酒了。但我很期待下次有机会和你一起聚聚，到时候我们再好好喝几杯。”

幽默地回应：

“哈哈，你的邀请总是那么诱人！不过我今天得给我的肝放个假，它最近可累坏了。下次我一定陪你喝个痛快！”

坦诚表达个人原则：

“我知道你很喜欢喝酒，但我个人不太习惯频繁喝酒。希望你能尊重我的选择，我们可以找其他方式一起享受时光。”

在回应时，要注意语气和态度的诚恳与友好，避免让对方感到被拒绝或冒犯。同时，也可以根据实际情况和对方的反应灵活调整你的话语，以确保沟通顺畅和有效。