关于“一盆菜百菜百味” 的意思是说在一盆（或一锅）烹饪中，可以汇聚多种风味和口味的菜肴。这通常指的是盆菜这种传统的粤菜，它通过将不同食材和配料混合在一起，形成一个丰富多变的菜品。