在傅科摆实验中，发生偏转的是摆锤的摆动平面。

傅科摆实验是为了证明地球的自转。在实验中，摆锤会在一个垂直于地球自转轴的平面上摆动。由于地球的自转，摆锤的摆动平面会相对于地面发生偏转。这个偏转的方向是与地球自转方向相反的，即北半球向右偏转，南半球向左偏转。

傅科摆实验是一个经典的物理学实验，它不仅证明了地球的自转，也为研究地球自转和惯性参考系的概念提供了重要的实验基础。