赊刀人刀具从广东发货是正常的。中国是世界上最大的刀具制造和消费国之一，而广东地区又是中国刀具行业的重要生产和销售基地。因此，从广东发货赊刀人刀具是非常合理的。

另外，赊刀人刀具的质量和性能也是非常有保障的。他们通常会采用高品质的钢材和先进的工艺来制造刀具，以确保其锋利度和耐用性。同时，他们还会进行严格的质量检测和性能测试，以确保每一把刀具都符合要求。

总之，赊刀人刀具从广东发货是非常正常的，并且其质量和性能也是非常有保障的。如果您对赊刀人刀具感兴趣，建议您可以购买一把试试看，相信您会有非常不错的使用体验。