肢残三级是指身体的一个或多个肢体因疾病、意外或先天缺陷导致肢体严重受损、残疾程度较高、功能损失相对较明显、不利于日常生活和工作的进行。

其具体标准是：

① 一侧或双侧手指、足趾缺失或截肢；

② 膝、踝关节以上缺失肢体；

③ 单侧或双侧肢体髋、膝、踝关节以下截肢或脊柱某节段以下瘫痪等。肢残三级的评定会对其享有一定的优惠政策，如残疾证的申领、交通、就业、教育、医疗等方面的帮助和支持。