煮酒时有气泡冒出，属于正常现象，无可厚非。

我们都知道，酒里面含蒸馏水，水里面含氢根和氧分子，酒在加热时，氧分子极易受热膨胀，变成气体排出。

这就是煮酒有气泡的前因后果。