抓两三把黄豆，用3碗至4碗自来水中浸泡八小时，将黄豆泡至发胀即可；

将泡黄豆的水及黄豆一同放入锅内，置大火上煮；待水开后，火稍微关小，继续煮约15分钟，尝起来没有豆腥味黄豆水就合格了；将黄豆捞出后，黄豆水便好了。