如果大蛋糕没有包装，需要注意保持它的卫生和完整性。最好使用透明保鲜膜，将蛋糕从中间慢慢包裹起来，确保完全覆盖。如果没有保鲜膜，可以使用锡纸或保鲜袋等食品包装材料代替。同时，也要注意不要挤压或损坏蛋糕，避免影响口感和外观。最后，尽快将蛋糕放入冰箱或其他防潮处保存，以确保其保持新鲜。