竹叶黄粑保存最好是冷冻，尤其是在夏季高温潮湿的季节里。因为黄粑内含有糯米等易受潮的原材料，如果长时间放置在室温下，容易引起变质、霉变等现象，影响口感和营养价值。

冷冻可以有效地延长黄粑的保质期，同时不会影响到它的口感和口感。在需要食用时，只需要将其解冻即可。如果只是临时保存或短期使用，则可以选择将其冷藏，但是保存时间不宜超过3天。