英雄酒是中国四大名酒之一，配方比例是非常关键的。一般情况下，英雄酒的配方比例为大麦、小麦、豌豆、红曲米等粮食的比例为3:3:2:2。这种配方比例能够使得英雄酒的口感醇厚，香气浓郁，酒体饱满。不同的酿制工艺和技术也会对英雄酒的口感和质量产生影响。

因此，在制作英雄酒的过程中，需要严格控制每个原料的比例和酿制过程，以确保英雄酒的口感和品质符合标准。