东江沿岸有许多适合钓鱼的地方，但黄埔区东江最佳钓点应该是万胜围梅花桥附近。

因为这里水深适中，水流缓慢，适合种类繁多的淡水鱼，比如鲫鱼、草鱼、鲢鱼等等。

此外，这里周边环境比较安静，景色优美，也适合钓友们在钓鱼的时候享受一下周末的悠闲时光。

如果想要更好的钓到鱼，建议在清晨或者傍晚时分前来，因为这个时间段鱼儿比较活跃，容易上钩。

同时，钓友们可以根据不同季节、天气选择不同的钓鱼技巧和鱼饵，来增加钓获几率。

不过需要注意，为了保护当地的生态环境，钓友们不能乱扔垃圾，必须妥善处理鱼饵和钓获的鱼类，保持河流的清洁和安全。